Jardins secrets... 1 § le jardin d'Ivresse
Comment démarrer autrement ce circuit des jardins secrets de Cahors que par les vignes ? Ce circuit, matérialisé au sol dans la ville par des fleurs stylisées (reproduites sur mes dessins pour les numéroter) commence au pied du pont Valentré... Ce jardin planté de vignes fait bien sûr écho au vin de Cahors !
Cahors 10.05.15
"La vigne est une plante riche en symbole. Elle est assimilée à l'arbre de vie.
Avec le pain, le vin est la nourriture de base des chrétiens. Le vin est, avec la cervoise, la boisson du moyen-âge.
Le vin, dont l'élaboration remonte aux Égyptiens, était alors consommé pur ou parfumé d'épices ou de miel. On l'utilisait également en cuisine pour cuire ; il jouait un rôle important en médecine médiévale.
L'empereur Charlemagne recommande dans le capitulaire De Vallis la culture de la vigne, les vignobles sont alors très étendus, mais les vins se conservaient mal.
Le vignoble de Cahors est l'un des plus anciens de France, le pape Jean XXII, originaire de Cahors, fit venir en Avignon des vignerons Quercynois pour cultiver le "château neuf du pape".
Après avoir remonté le Lot et la Garonne en gabarre jusqu'à Bordeaux, le vin de Cahors était exporté vers l'Angleterre, où il rivalisait avec les vins de Bordeaux.
Le vin a été longtemps un outil de promotion sociale pour les serfs, et plus tard pour les paysans, jusqu'à l'anoblissement.
Totalement anéanti par le gel en 1956 puis par le phylloxera, le vignoble de Cahors s'étendait jusqu'aux portes de la ville au pied du pont Valentré." (panneau explicatif ville de Cahors)
Récompensés par l'attribution du label « Jardin Remarquable » par le ministère de la Culture, les Jardins Secrets sont ainsi devenus de véritables ambassadeurs de la ville."
(site de la ville de Cahors)
J'ai retrouvé des photos personnelles datant de 2010, lors du son et lumière sur le pont valentré... avec les vignes en premier plan !
